Stai cercando nuove pietanze per mangiare in modo più salutare? Scopri i microgreens!
Cosa sono i microgreens?
I microgreen, in italiano micro-ortaggi, sono le giovani piantine di numerose specie di ortaggi. Sono micro verdure che si propongono come vera e propria sfida all’alimentazione di qualità, un vero e proprio super-food, come definito dagli americani, ovvero quel cibo salutare che si pone agli antipodi rispetto al junk food. Sono quindi giovani vegetali raccolti ad uno stadio più avanzato della maturazione rispetto ai classici germogli, che alcuni chef in California hanno cominciato ad usare a partire dalla metà degli anni ottanta. In particolare vengono raccolti non appena hanno sviluppato le due foglioline cotiledonari, Read More
È stata presentata al Macfrut di Rimini e ha riscosso un grande successo di pubblico, la nuova linea del gruppo dedicata al consumo più attuale.
Si chiama Centrifugato Mix - Linea DETOX ed è la nuova proposta del Gruppo Brunelli dedicata al benessere. Una selezione, dosata e pronta all’uso, della migliore frutta e verdura (non OGM) prodotte dalle nostre aziende consortili con coltivazione convenzionale o a lotta integrata.