La melanzana è una pianta erbacea, eretta, che può raggiungere l'altezza di poco più di un metro. Ha fiori grandi e solitari di colore viola o bianco. I frutti sono bacche grandi, allungate o rotonde in funzione della varietà dal colore tendente al nero.

È un prodotto ortofrutticolo italiano proveniente da parte delle provincie di Siracusa e Ragusa. In certe aree d’Italia l’ortaggio è noto anche con il nome di pendolino.