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I nostri prodotti: freschi, genuini e controllati

Gli ortaggi freschi raccolti nei nostri campi vengono prodotti, commercializzati e consegnati direttamente da noi o attraverso la collaborazione dei più importanti vettori, con mezzi refrigerati.

Vengono distribuiti principalmente nei canali della grande distribuzione (GDO) e ad aziende di trasformazione, nell’assoluto rispetto della catena del freddo e garantendo quindi il massimo livello di integrità e freschezza delle forniture.

Grazie al nostro consorzio, le verdure prodotte dalle nostre aziende agricole coprono l’intera gamma dell’offerta italiana e sono disponibili 365 giorni all’anno.

Le varietà legate a un particolare territorio vengono prodotte da aziende socie autoctone, per garantire la qualità e il gusto di un prodotto coltivato e raccolto nel suo habitat originario, e per assicurare quella continuità necessaria per essere sempre presenti nel mondo della distribuzione alimentare moderna.

I controlli sono garantiti in tutte le aziende socie che fanno parte del Gruppo Brunelli, e prevedono sopralluoghi costanti in tutte le fasi di lavorazione, dalla semina al raccolto fino al trasporto nella nostra sede di lavorazione e stoccaggio.

Ogni anno ci impegniamo nel miglioramento dei lotti di produzione, avviando la coltivazione di nuove varietà, da affiancare alla ricchissima gamma già disponibile.
Per ogni coltivazione già presente, una porzione di terreno viene dedicata alla messa a dimora di nuovi ortaggi: al momento della raccolta ne valutiamo la resa per decidere se introdurre la coltura in modo stabile.

I semi-lavorati: il piacere della forma, il gusto della sostanza

La linea di produzione del Gruppo Brunelli relativa ai semilavorati si concentra prevalentemente sui peperoni rossi, gialli e verdi.

Il peperone intero, appena raccolto, viene affidato a specifici macchinari che lavorano ogni singolo pezzo, procedendo in prima battuta al lavaggio e successivamente al taglio.

La lavorazione del peperone ci viene richiesta dalle principali aziende di trasformazione italiane, che si affidano al Gruppo Brunelli per preparare i loro prodotti con ortaggi freschi, genuini e sempre controllati, in modo da offrire alla propria clientela delle proposte sane e gustose.