Fruit Logistica, che si terrà a Berlino il 6-7-8 Febbraio 2019, è la più importante fiera al mondo dedicata ai prodotti ortofrutticoli e alla filiera dell’ortofrutta.
Oltre 130.000 mq di superficie accoglieranno 3.239 espositori e 78.000 visitatori, che arriveranno da tutto il mondo per realizzare pienamente il loro business nel settore del commercio di prodotti ortofrutticoli.
Verranno inoltre presentate le maggiori innovazioni, permettendo la contaminazione tra le diverse realtà attive nel settore e contribuendo alla creazione di eccellenti opportunità di contatto tra i top decision maker ad ogni livello dell’industria.
Nello specifico verranno presentati i prodotti facenti parte delle seguenti categorie:
- Frutta fresca
- Ortaggi freschi
- Funghi
- Patate per uso alimentare
- Noci, frutta secca
- Prodotti freschi di Quarta e Read More
Stai cercando nuove pietanze per mangiare in modo più salutare? Scopri i microgreens!
Cosa sono i microgreens?
I microgreen, in italiano micro-ortaggi, sono le giovani piantine di numerose specie di ortaggi. Sono micro verdure che si propongono come vera e propria sfida all’alimentazione di qualità, un vero e proprio super-food, come definito dagli americani, ovvero quel cibo salutare che si pone agli antipodi rispetto al junk food. Sono quindi giovani vegetali raccolti ad uno stadio più avanzato della maturazione rispetto ai classici germogli, che alcuni chef in California hanno cominciato ad usare a partire dalla metà degli anni ottanta. In particolare vengono raccolti non appena hanno sviluppato le due foglioline cotiledonari, Read More
La produzione del Gruppo Brunelli nell’anno 2017 si è arricchita di una nuova categoria di prodotto, i micro-ortaggi.
Non ancora pianta matura ma neppure germoglio, i microgreens - come vengono chiamati internazionalmente - sono la nuova frontiera della nutrizione e dell’orticoltura, che noi attenti da sempre alla ricerca non potevamo non varcare.
È stata presentata al Macfrut di Rimini e ha riscosso un grande successo di pubblico, la nuova linea del gruppo dedicata al consumo più attuale.
Si chiama Centrifugato Mix - Linea DETOX ed è la nuova proposta del Gruppo Brunelli dedicata al benessere. Una selezione, dosata e pronta all’uso, della migliore frutta e verdura (non OGM) prodotte dalle nostre aziende consortili con coltivazione convenzionale o a lotta integrata.
È pronta per la distribuzione nella GDO la linea di insalate Cuor di Fresco a marchio Il mio Orto.
A partire da marzo 2018 tutte le varietà di insalata prodotte dalle nostre aziende saranno distribuite nelle più importanti catene della grande distribuzione in una pratica confezione a cono.
Studiato per minimizzare l’ingombro e massimizzare la protezione del prodotto al suo interno, il pack preserva le foglie più esterne dal contatto tra i pezzi in scaffale, in modo da garantire un prodotto integro in ogni sua parte, che esclude la necessità di scarti come generalmente accade per le insalate.